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麻酱有哪些作用及适用人群

芝麻酱的作用
  好处一:养颜抗衰老
  芝麻酱中含有丰富的亚油酸、软磷脂、维生素E等,其中亚油酸高达50%,具有软化血管的功效;芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落;芝麻含有的维生素E更适合更年期妇女。
  好处二:补钙健骨骼
  在我国膳食中,除了奶制品外,钙的主要来源是豆类和蔬菜,芝麻酱的钙含量却远比豆类和蔬菜高,吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙。经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
  好处三:优质蛋白质
  经常吃芝麻酱,也是补充蛋白质的好途径;每100克芝麻酱中含21克蛋白质,高于鸡蛋和瘦牛肉,芝麻酱含铁高,不仅可以调整偏食、厌食,还能纠正和预防缺铁性贫血。
  芝麻酱的适用人群
  一般人群均可食用
  1. 尤其适合骨质疏松症、缺铁性贫血、便秘患者食用;
  2. 重度肥胖者不宜食用。
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